学校食品安全责任重如山，为了进一步强化食品卫生安全管理，保障师生就餐安全，德阳五中紧扣学校食品安全现实要求，紧密结合冬季学校食品安全工作特点，以学校食品安全风险防控体系建设为重要抓手，以杜绝防范食品安全责任事故为重要目标，扭住预防预判关键、铆紧履职尽责根本、夯实狠抓落实基础，努力科学构建学校、家庭、社会三位一体的学校食品安全治理模式，采取多项举措着力推进学校食品卫生安全治理工作再上新台阶。
首先，学校严格落实食品安全“四个最严”要求，建立健全和落实了行之有效的食品采购与保管、食品加工与制作、餐具清洗与保洁、从业人员健康检查与卫生知识培训、卫生检查与餐厅卫生管理、食物留样与食物中毒报告等制度，强化食品安全源头和细节管理。
其次，学校加强过程监管监控，在原材料进货渠道、操作售卖等环节落实监管职责，通过严格执行食堂食品安全管理制度和在操作间安设监控设备等技防手段，有效预防和杜绝人为安全事件的发生。
同时，学校总务处、校监委定期不定期组织家长代表参与学校食堂安全卫生工作的监督管理，推行教师、家长陪餐，以高度的责任心，认真落实工作要求和措施，确保食品安全。
刘恬寿
