近日，四川省市场监督管理局到庐山路小学进行了全省食品经营安全“双随机”专项检查。
本次“双随机”检查是检查单位随机产生、检查人员“随机”安排，重点是学校食品安全管理制度的落实、食堂卫生环境、从业人员健康管理、原辅材料查验登记和索证索票、餐具消毒以及食品加工、清洗消毒、农药残留快速检测、食品留样和明厨亮灶等内容。从检查情况来看，庐山路小学食堂食品安全整体状况良好，食品安全岗位责任落实到人，从业人员食品安全意识较高，各功能间设施设备配备完善并运行良好，食品加工操作流程符合食品安全操作规范要求。
检查组强调指出，学校要高度重视食堂食品安全工作，要进一步完善食品安全管理机制，加强学校食堂食品安全工作，保障师生身体健康和生命安全。
根据检查组提出的建议，学校将继续加强食品安全教育与管理，持续提高学校食堂运行能力和服务能力，提高食品卫生安全和营养配餐保障能力，为全校师生健康把好“入口关”。
