9月1日起，广汉市场监管局会同该市教育局开展了秋季学期学校食堂及校园周边食品安全集中检查工作。
根据联合检查方案，检查组对学校食堂的食材来源及新鲜度、索证索票及进货查验制度等食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、粗加工、烹饪、备餐、留样、添加剂的管理和使用、餐具洗消保洁、餐厨废弃物管理等各环节开展细致认真的检查和指导。对学校周边的小食品经营店重点对证照、环境卫生、人员健康、食材来源等进行检查，告知规范处置餐厨垃圾。同时，检查组对疫情防控物资准备、安全加工等方面进行指导和告知，并就“厉行节约、反对浪费”工作进行积极宣传。
本次检查共分5 个阶段，历时一个月。下一步，该市市场监管局、教育局将对整改情况进行“回头看”，督促学校进一步履行主体责任，在减少食品安全风险隐患的同时，提升学校食堂食品安全建设水平。
