9月11日,中江县城北中学召开食品安全专题行政会议和全校教职工大会。
会上,学校对食品相关部门提出了要求:一是要高度重视,充分认识食品安全的重要性,树立食品安全意识,特别是食品安全管理员、监督员加强对食堂食品的监管力度,认真履责履职,确保省市食品安全制度全面贯彻落实;二是对食堂的生鲜柜、留样柜、半成品柜、粮食、仓库等进行严格自查,排除食品安全隐患,同时查看食品的生产日期,是否存在有过期食品、变质食品等情况,做好食堂餐具的卫生;三是食品操作规范化,着装整洁规范;四是强调服务意识,要求职工对待学生要像对待自己的子女一样;五是要提升菜品质量和营养餐的制作;六要加强对供货商和从业人员的相关培训。严格执行“先培训体检后上岗”的工作要求,大力普及食品卫生意识和安全知识,增强师生安全饮食意识,提高从业人员规范操作的水平,形成师生员工共同关注食品安全的良好氛围。
会议强调,学校食品安全是社会食品安全的重要组成部分,深受广大学生、家长和社会各界的高度关注,是社会的热点问题、敏感话题,任务艰巨,责任重大,相关部门要提高站位、统一思想,时刻绷紧学校食品安全这根弦,切实把食品安全工作摆在突出位置来抓,坚决避免食品安全事故发生。
会议要求,相关部门要切实增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感,组织力量加强对学校食品卫生安全管理工作,实现监督检查管理全覆盖;要抓好疫情防控工作、日常卫生工作及食堂管理工作,把好食品原材料进入食堂关;同时,严格落实食品安全责任制,形成“党政同责、一岗双责,权责一致、齐抓共管,失职追责、尽职免责”的食品安全工作格局,全力维护好学校的食品安全。